Viktor Gyökeres se připojil ke Sportingu CP za rekordní přestupovou částku v létě 2023 a od té doby zahájil vrchol své kariéry. Podle statistik Viktor Gyökeres v Fotbalové dresy odehrál celkem 102 zápasů a vstřelil 97 gólů, čímž pomohl týmu vyhrát portugalskou Superligu a Portugalský pohár.
Smlouva 27letého Viktora Gyökerese se Sportingem CP vyprší v roce 2028 a poplatek za ukončení smlouvy dosahuje až 100 milionů eur. Letos v létě se o Viktora Gyökerese zajímá mnoho klubů. Předseda Sportingu CP Varandas, který čelil dotazům mnoha gigantů na Viktora Gyökerese, odpověděl, že požadovaná cena je nejméně 80 milionů eur. Viktor Gyökeres v dres Sporting CP měl pocit, že ho vedení podvedlo a podvedlo. Viktor Gyökeres údajně přerušil vztahy s vedením a řekl jim, že už nikdy nebude hrát za Sporting CP. Také ze svých účtů na sociálních sítích smazal veškerý obsah související se Sportingem CP.